Lammesadelen er eit flott stykke av lammet nederst på ryggen, og består av både indre- og ytrefileten. Sadelen er svært smaksrik og bør handsamast varsamt. Kan steikast i panne som biff, eller brunast i panne før det går i omnen på låg varme.
Kr 380,- per kilo.
Kjøtet er frose.